ズッキーニ

ズッキーニが収穫できるようになってきました。

ズッキーニの花は、写真では分かりずらいと思いますが、直径12〜15センチの大きな花です。で、カボチャの仲間なんですね。

カボチャとの大きな違いは、カボチャは雌花が咲いてから収穫できるまで約1ヵ月半かかるのに、ズッキーニはわずか5〜6日なんですね。それと、カボチャは大きくなるにつれてツルがどんどん伸びていくんですが、ズッキーニはツルが出ないんですね。

料理法は、生のままスライスしてサラダにトッピングするか、バターいためですね。