イモ煮の日々、来年はゴボウもつくるのだ！

今年の関東の夏は、そこそこに雨が降り、サトイモがよくできました。

サトイモって、夏の日照りと乾燥に弱く、盛夏の間ほとんど雨の降らなかった
去年は不作だったんですね。

で、今年はサトイモを良く食べています。
一番のレシピは山形名物の「イモ煮」です。

サトイモのほか、ダイコン、ニンジン、長ネギはMy Farmの自家製です。
残念ながら牛肉とゴボウだけは市販品です。
牛肉はしょうがないとしても、ゴボウをつくれば、野菜は完全自給体制
となるので、来年はゴボウもつくるのだ！